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L-羟基脯氨酸√天堂资源地址在线官网

更新时间:2023-06-27

简要描述:

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L-羟基脯氨酸白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的*甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味,可作香原料。熔点274℃(分解)。

货号食品级规格25*1
供货周期现货主要用途添加剂
应用领域食品

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L-羟基脯氨酸简介:

L-羟基脯氨酸白色片状结晶性或结晶性粉末。呈苦味中的*甜味,能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味,可作香原料。熔点274℃(分解)。

 

CAS登录号:51-35-4

中文别名:L-4-羟基脯氨酸;反-4-羟基-L-脯氨酸;L-羟脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基-2-羧基吡咯啶;4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基吡啶烷-2-羧酸 [1]

英文名称:L-Hydroxyproline

 

分子量:131.13

EINECS登录号:200-091-9

 

L-羟基脯氨酸质量指标:

含量98.5%~101.5%

比旋度-74.0~-77.0

PH值5.0~6.0

透光度≥95.0%

氯化物≤0.020%

硫酸盐≤0.020%

铵盐≤0.020%

重金属≤0.001%

铁盐≤0.001%

砷盐≤0.0001%

干燥失重≤0.2%

灼烧残渣≤0.1%

L-羟基脯氨酸用途:

L-羟基脯氨酸应用于增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。

 

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