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印度树胶√天堂资源地址在线官网

更新时间:2023-06-27

简要描述:

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印度树胶为白色至浅褐色粉末,无臭或微臭。印度树胶不溶于90%乙醇,有优良的乳化性。

货号食品级规格25*1
供货周期现货主要用途添加剂
应用领域食品

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一、印度树胶简介

      别名: 锡兰树胶;印度胶;茄替胶;印度果胶

      英文名称:Anogeissusgum; Dhavda gum; Dhow gum; Gatifolia SD;           Ghatti; Ghatti gum; Gum Ghatti SD;Gums, ghatti;           

      CAS号:有

二、印度树胶性状

     印度树胶为白色至浅褐色粉末,无臭或微臭。印度树胶不溶于90%乙醇,有优良的乳化性。

三、印度树胶用途

     印度树胶的用途:增稠剂,稳定剂,被膜剂。

     白色至浅褐色粉末,无臭或微臭。不溶于90%乙醇,有优良的乳化性。水溶液通常呈酸性(pH4.8),其黏度在中性时高,酸性或碱性时低;未磨碎的印度树胶为不同尺寸的无定形滴状物,或破碎成不规则小片。浅至浅棕色。有时混杂较深色的树皮碎屑和小片。有些商品为灰色至红灰色粉末。无臭或微臭。味温和。印度树胶90溶于水,溶于5倍的水中形成高粘度胶体。水溶液的粘度比阿拉伯胶大,但粘着性小。有缓冲性,在少量酸、碱存在下,PH值无变化。可用作阿拉伯树胶的代用品。

      标准:指标名称

      干燥失重/14.0

      酸不溶性灰分/1.75

     总灰分/6.0

     砷/(mg/kg)3

     铅/(mg/kg)5

     不溶性物质/1.0

     重金属/0.002

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