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大豆组织蛋白√天堂资源地址在线官网

更新时间:2023-06-27

简要描述:

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货号食品级规格25*1
供货周期现货主要用途添加剂
应用领域食品

大豆组织蛋白√天堂资源地址在线官网 大豆组织蛋白厂家  大豆组织蛋白价格

Product details

大豆组织蛋白

产品优点:

1、大豆组织蛋白采用优质大豆深加工制成,高蛋白,低脂肪,不含胆固醇。

2、本品经过去腥工艺,感官及口感类似肉,疏松的纤维结构,易入味。

3、本品加工的工艺精良,具有良好的吸水性,吸油性、保湿型与抗氧化性,高复水率,高强度,口感脆,无豆腥味。

产品用途:

1、大豆组织蛋白用于灌肉肠(如香肠,中国台湾热狗肠。腊肠,亲亲肠),加入量为肉重的15-35(湿组织蛋白),可以代替一部分瘦肉。

2、大豆组织蛋白与肥肉加在一起绞碎,做成肉丸,鸡脯丸等,其味道口感比纯肉丸子还好、

3、饺子馅、虾米绞馅,肉松中加入大豆组织蛋白,可以代替瘦肉,而且可以改善饺子的风味,提高饺子的营养价值。

4、大豆组织蛋白可以和各种肉类加工在一起做菜,味道与肉一样,对于不愿吃肉的人提供了一种理想的菜肴。

5、在肉类罐头中加入组织蛋白,即降低了成本,又提高了营养价值。

包装:纸桶/袋包装,每桶/袋净含量为25KG。
运输:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,害物同运。
储存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。

 

大豆组织蛋白的用途:增加蛋白质含量增加口感                                                 大豆组织蛋白采用国内非转基因大豆豆粕为原料,加上特定的配方并采用自行研制具有*的生产线设备生产而成的植物性蛋白,具有强吸水性、吸油性、保湿性与抗氧化性,高复水率、高强度、口感脆、无豆腥味、性价比优势特别明显等特点,替代猪肉、牛肉广泛应用于肉制品、馅料、休闲食品等,既降低了产品的成本又提高了产品的质量。

   本品可广泛应用于火腿肠、中国台湾热狗、腊肠、亲亲肠、贡丸、肉丸、燕饺、狮子头及其他速冻食品与休闲食品、素食等。使用本产品的肉制品,其韧性、弹性、保湿性、咀嚼感等均有良好的改观,并可降低生产成本。建议用量为:细碎肉产品中可加入3-8的组织蛋白。素肉产品可适量

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