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一、   化学名：山梨醇酐单硬脂酸酯

二、   英文名称：Sorbitan monostearate

三、   分子式：C24H46O6

四、   分子量：430.61

五、   性能：司盘60是淡黄色粉状或块状固体，可溶解在极性有机溶剂，在热水中可分散，属非离子型表面活性剂， HLB值4.7，具有乳化、分散、润湿等性能 。

六、   技术指标：符合GB13481—2011标准

七、   用途：依照GB13481—2011标准，可用于食品中作为乳化剂；还用于化妆品、纺织等行业中作为主乳化剂，通常与吐温60复配使用。

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