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   海藻酸颜色和性质：海藻酸为淡黄色粉末；无臭；海藻酸几乎无味，在水、甲醇、乙醇、中不溶，海藻酸在氢氧化钠碱溶液中溶解。

中文别名

澡朊酸;藻酸 　　

CAS：9005-32-7 　　

EINECS：232-680-1 　　

分子式：C14H22O13 　

分子量：398.3167 

简介

  海藻酸为淡黄色粉末；无臭；几乎无味，在水、甲醇、乙醇、丙酮、中不溶，在氢氧化碱溶液中溶解。有助悬、增稠、乳化、粘合等作用。可用为微囊囊材，或作为包衣及成膜的材料。

作用与用途

  赋形剂，粘合剂，胃酸回流抑制剂

海藻酸是一种天然多糖，其化学组成为卢一D一甘露糖醛酸(M)和aL一古罗糖醛酸(G)经过1，4键合形成的线型共聚物，G和M在海藻酸中的含量对纤维的成胶性能有明显的影响。 海藻酸在自然状态下存在于胞质中，起着强化细胞壁的作用。海藻酸与海水中各种阳离子结合成为各种海藻酸盐。从海藻中得到的提取物通常是海藻酸钠。海藻酸钠具有增稠、悬浮、乳化、稳定、形成凝胶、形成薄膜和纺制纤维的特性，在食品、造纸及化妆等工业有悠久及广泛的用途

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