乳清粉简介:
乳清粉是脱胎乳经提取酪蛋白以制造干赂或干酪素后留下的溶液。其主要成份有乳糖、乳清蛋白、矿物质等,具有很高的营养价值。在美国,乳清制品的生产商,必须遵守在政府监督下制定的质量控制标准,通过采用先进的生产技术和严格的卫生控制条件下,生产出高质量的乳清制品。根据加工方法和程度不同,乳清产品可归纳为:
1、甜性乳清粉产品:分低、中、高蛋白乳清粉。
2、改性乳清份产品:包括低乳糖乳清粉,脱盐乳清粉。
性状:半透明黄绿色液体或乳白色固体,略有牛奶清香,味甜。
主要成分:乳糖、无机盐、乳白蛋白、乳球蛋白和水溶性天堂网综合在线B1、B2等。由于无机盐的含量比普通乳清为低,因此乳糖和蛋白质、等天堂网综合在线的含量相应增加。
用途:组织改进剂;营养甜味剂;成型助剂;加工助剂;营养强化剂。
乳清粉包装贮存:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。